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黑胡椒牛排怎么做最有营养

2020-03-16

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一、黑胡椒牛排简介 二、黑胡椒牛排图片 三、黑胡椒牛排怎么做最有营养四、黑胡椒牛排怎么做营养会流失五、黑胡椒牛排各食材的处理方法黑胡椒牛排简介黑胡椒牛排是以牛里脊肉为主要食材的大众菜口味咸鲜牛肉味甘性平归脾、胃经有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效适用于中气下陷、气短体虚筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

黑胡椒牛排图片黑胡椒牛排怎么做最有营养做法 一、将牛肉洗净切片然后用刀背将肉轻轻的拍为了将肉里的水分拍出和腌制时好入味把切好的牛排逐片放入用红酒、盐、胡椒、柠檬汁和少许蒜末等调成的卤汁里进行腌制小时。

洗三个西红柿一个洋葱。

锅里烧少许开水将西红柿去皮洋葱切末下锅炒出香味把西红柿压烂倒入锅中和洋葱一起熬制熬成糊状即可出锅。

锅内放油或黄油将牛排两面煎至金黄。

就可以出锅装盘。

锅中放少许油配以葱丝、柠檬丝翻炒红甜椒、木耳菜或红辣椒和洋葱也可以一起在不粘锅里煎烤到熟盛盘。

将切好的黄瓜和手撕紫甘蓝用沙拉酱搅拌装碗盘。

把意大利空心粉下锅煮熟盛盘。

根据个人喜爱可加煎蛋。

做法 二、先将腌料调好再加点清水把牛排放进去腌我腌了大概分钟左右。

起油锅放入蒜末再放入调好的调料前四个调好最后加调好的生粉勾芡。

装出。

起油锅有平底煎锅哦等油比较热后关小火放入牛排开始煎多压压一会就反个面煎到差不多你喜欢的程度就好了。

装盘。

将弄好的黑胡椒汁浇上去。

最后用剩下的油炒一炒青椒放在旁边比较好看用点红酒腌应该比料酒好。

做法 三、准备材料。

牛排洗干净以后用刀背轻拍数下。

加入盐黑胡椒料酒姜老抽生抽白糖玉米淀粉拌均匀腌半小时。

锅中倒入油煎分钟我不喜欢吃太生的牛排如果是五成熟煎分钟就可以了。

把切好的西兰花和胡萝卜放入锅中煮熟加适量盐。

成品喜欢怎样摆盘随你啦。

黑胡椒牛排怎么做营养会流失烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶牛肉易烂。

煮老牛肉的前一天晚上把牛肉涂上一层芥末第二天用冷水冲洗干净后下锅煮煮时再放点酒、醋这样处理之后老牛肉容易煮烂而且肉质变嫩色佳味美香气扑鼻。

牛肉受风吹后易变黑进而变质因此要注意保管。

牛肉加红枣炖服则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。

用刀背拍一下牛排这样牛排菜会松软一些。

腌制的调味料可以按照自己的口味要安排。

因为一开始盐已经腌制过了所以生抽老抽少放一些只是为了上色。

黑胡椒牛排各食材的处理方法先在锅里刷上食用油然后等锅热了之后再放约克黄油牛排会更加美味。

等油都放好了就放牛排。

注意牛排一定要放平整如果有特别厚的牛排可以适当削薄否则会导致受热不均影响牛排的口感。

一般来说七八成熟的牛排煎两分钟就行了当然根据火力和锅的不同会有差异。

成熟度可以通过牛排的侧面截面来观察判定。

一般来说已经熟了的肉和没熟的肉颜色是不同的。

没熟的肉比较红嫩。

当牛排中间还有一层约毫米的红色未熟肉层的时候就是七八成熟了可以出锅了。

黑胡椒牛排怎么做最有营养

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